如何自制美味且营养的鲜奶麻薯?
1、主料：牛奶200克、木薯粉15克、白砂糖10克。辅料：黄豆适量。黄豆洗干净，沥干水分后倒入烤盘，铺平后放入烤箱，180度烘烤十分钟，端出来看看，如果水分比较多的话，可以再加烤十分钟，直到能闻到浓浓的黄豆香味，而且豆子表皮微微变皱、开裂就表示烤熟了。
2、食材：牛奶200克、淡奶油100克、木薯粉25克、奥利奥碎适量、白糖20克。所有材料加在一起搅拌均匀。倒入奶锅/不粘锅 开小火 慢慢煮 不停搅拌 会越来越粘稠的。就像这样搅拌就可以了。大概经过了5分钟吧 搅拌到粘稠就可以。不会粘在玻璃碗上。
3、要是没有木薯淀粉的话，可以用糯米粉、玉米淀粉来代替，不过这样制作出来的鲜奶麻薯和使用木薯淀粉制作出来的不太一样，通常拉不了丝，只不过会有入口即化的感觉，味道同样也是非常不错的。
4、材料：糯米粉 200克鲜奶 200毫升白砂糖 30克玉米淀粉 适量黑芝麻 适量步骤：将糯米粉、白砂糖和鲜奶混合在一起，搅拌均匀，直到没有颗粒。将混合物倒入碗中，用保鲜膜盖住，放入微波炉中高火加热2分钟。取出后，用筷子搅拌均匀，再放入微波炉中高火加热1分钟。
5、冷藏定型：将包好的鲜奶麻薯放入冰箱冷藏几小时，让其定型，这样更容易切割且口感更佳。注意事项：在蒸麻薯皮时，记得盖上蒸锅盖，防止水蒸气滴入影响口感。鲜奶馅要不断搅拌，以免底部糊锅。如果担心糖分摄入过多，可以选择低糖或无糖的替代糖品。添加的配料要考虑个人的营养需求和口味偏好。
6、鲜奶麻薯的做法如下：工具／原料：牛奶500毫升、木薯粉50克、糖20克、黄豆粉适量。牛奶，木薯粉，糖混合均匀。倒入锅中。小火慢煮，可以同时进行搅拌。煮至糊状，关火。放入冰箱冷藏至凝结。盘中撒黄豆粉。把奶块在黄豆粉里滚一下，就可以开吃啦。
鲜奶麻薯怎么做浓郁顺滑?
在混合好的鲜奶糯米浆中加入少量食用油，增加光泽和顺滑度。将混合好的鲜奶糯米浆倒入已经涂抹了一层油的蒸盘中，以防止粘底。大火将水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约20-30分钟。蒸的时间不宜过长，否则麻薯会变得过硬。冷却和脱模：蒸好的鲜奶麻薯取出后，不要立即脱模，应该放置冷却至室温。
步骤：把170g牛奶倒入汤锅中，加入糯米粉、木薯淀粉、玉米淀粉充分拌匀。加入细砂糖和黄油，开小火，边煮边搅拌。煮至浓稠顺滑的状态盛出。放进装有黄豆粉的盘里。
享用：取出冷藏好的鲜奶麻薯，可以选择撒上一些椰蓉、芝麻或者糖粉来增加风味。此时的鲜奶麻薯应该是外皮Q弹，内馅滑嫩，口感层次分明。在整个烹饪过程中，控制好火候和时间是非常关键的。麻薯皮不宜煮得过久，否则会变得太硬；鲜奶馅料也要避免高温长时间加热，以免分离或者变得过于稠密。
材料准备：糯米粉：选择优质的糯米粉，这是制作麻薯的基础。鲜奶：选择全脂鲜奶，以增加麻薯的香浓度。糖：根据个人口味调整糖量，可以使用白砂糖或冰糖。水：用于调和糯米粉。食用油：用于防粘和增加光泽。和面：将糯米粉和糖混合均匀，然后慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成一个稍微粘稠的面糊。
材料准备：糯米粉：200克，这是制作麻薯的主要成分，负责提供绵软的口感。鲜奶：500毫升，选择全脂鲜奶可以使麻薯更加香浓。糖：适量，根据个人口味调整甜度。水：适量，用于调和糯米粉。玉米淀粉：适量，用于增加麻薯的Q弹口感。植物油：少许，用于防粘和增加光泽。
鲜奶麻薯的做法
食材：牛奶200克、淡奶油100克、木薯粉25克、奥利奥碎适量、白糖20克。所有材料加在一起搅拌均匀。倒入奶锅/不粘锅 开小火 慢慢煮 不停搅拌 会越来越粘稠的。就像这样搅拌就可以了。大概经过了5分钟吧 搅拌到粘稠就可以。不会粘在玻璃碗上。
主料：牛奶200克、木薯粉15克、白砂糖10克。辅料：黄豆适量。黄豆洗干净，沥干水分后倒入烤盘，铺平后放入烤箱，180度烘烤十分钟，端出来看看，如果水分比较多的话，可以再加烤十分钟，直到能闻到浓浓的黄豆香味，而且豆子表皮微微变皱、开裂就表示烤熟了。
鲜奶麻薯的做法如下：工具／原料：牛奶500毫升、木薯粉50克、糖20克、黄豆粉适量。牛奶，木薯粉，糖混合均匀。倒入锅中。小火慢煮，可以同时进行搅拌。煮至糊状，关火。放入冰箱冷藏至凝结。盘中撒黄豆粉。把奶块在黄豆粉里滚一下，就可以开吃啦。
如何在家制作网红小甜品奶盖麻薯?
奶糊变凉后麻薯也就做好了，想要快速冷却可以用冰水隔水冷却，把小锅坐在冰水中，很快就凉了，不用等太久。奥利奥饼干碎和小熊饼干分别用料理机打成饼干碎，先打小熊仔饼干，后打奥利奥饼干碎，这样不用刻意清洗料理机。打好的饼干碎装在盘子里面。
抹茶芝士奶盖丸子：糯米粉+细砂糖+开水，揉成面团。平均分成20g个，揉圆，煮熟过凉水。用竹签串成一串。奶油奶酪+牛奶+细砂糖+抹茶粉+炼乳，小火搅拌至融化，放凉备用。淡奶油打发至酸奶状，加入抹茶芝士，继续打发至浓稠。倒在糯米丸子上，撒上抹茶粉即可。
麻薯制作：将木薯淀粉、白砂糖和牛奶一起放锅中，小火搅拌至图中所示浓稠状态即可关火。 材料：芋泥、芋泥奶盖、芋泥啵啵、牛奶。 芋泥部分材料：芋头500克、牛奶200克、代糖30克、紫薯130克。 紫薯和芋头去皮上锅蒸熟。 加入牛奶。 用料机打成细腻的泥。
综上所述，牧白手作凭借其独特的手工制作工艺、优质食材与奶源选择、精心设计的店铺环境，以及对品质的执着追求，成功地在杭州奶茶市场中脱颖而出，成为一款值得一试的网红奶茶。地址：浙江省杭州江干区来福士广场B1层K02D，不妨亲自前往体验一番，感受那份“重拾本真的美味”。
尽管梅雨时节的杭州时常细雨绵绵，但走进这家店，你会看到店员们精心制作珍珠、米麻薯和芋泥的温馨画面，每一杯奶茶都蕴含着独特的风味，成为午后闲暇时光的最佳伴侣。
泸上阿姨的杨枝甘露：芒果x西柚粒x小多肉x大多肉x椰奶完美搭配。把又新鲜又个大的芒果捣成泥，制作成细腻的冰沙入口即化，肉多汁满Q弹的果粒和清香醇厚的椰奶碰撞。冰沙包裹住芒果和奶香，浓厚却不腻，喝进嘴里是多层次的丰富口感。让自己的味蕾得到极致的享受。
鲜奶麻薯怎么弄
1、主料：牛奶200克、木薯粉15克、白砂糖10克。辅料：黄豆适量。黄豆洗干净，沥干水分后倒入烤盘，铺平后放入烤箱，180度烘烤十分钟，端出来看看，如果水分比较多的话，可以再加烤十分钟，直到能闻到浓浓的黄豆香味，而且豆子表皮微微变皱、开裂就表示烤熟了。
2、食材：牛奶200克、淡奶油100克、木薯粉25克、奥利奥碎适量、白糖20克。所有材料加在一起搅拌均匀。倒入奶锅/不粘锅 开小火 慢慢煮 不停搅拌 会越来越粘稠的。就像这样搅拌就可以了。大概经过了5分钟吧 搅拌到粘稠就可以。不会粘在玻璃碗上。
3、要是没有木薯淀粉的话，可以用糯米粉、玉米淀粉来代替，不过这样制作出来的鲜奶麻薯和使用木薯淀粉制作出来的不太一样，通常拉不了丝，只不过会有入口即化的感觉，味道同样也是非常不错的。
4、鲜奶麻薯的做法如下：工具／原料：牛奶500毫升、木薯粉50克、糖20克、黄豆粉适量。牛奶，木薯粉，糖混合均匀。倒入锅中。小火慢煮，可以同时进行搅拌。煮至糊状，关火。放入冰箱冷藏至凝结。盘中撒黄豆粉。把奶块在黄豆粉里滚一下，就可以开吃啦。