生产学生奶的企业应该符合哪些条件?
生产能力要求：企业需具备日处理200吨以上的生牛乳加工能力，并且至少有三年以上的液体乳生产经验。 奶源质量：所有生产的学生饮用奶必须使用新鲜的生牛乳，禁止添加复原乳或营养强化剂。 产品标准：除了满足国家标准，学生饮用奶的原料奶和成品的营养成分、卫生质量还需高于国家标准。
从事学生饮用奶生产的企业，必须具备以下基本条件：1．有稳定、优质的鲜奶原料基地，奶牛饲养达到规范化要求，卫生防疫体系健全。2．有符合相应规范要求的生产工艺和设备条件。3．有健全完善的经营管理制度和质量保证体系。4．有必备的检验仪器设备和素质良好的专职检验人员。
学生饮用奶应符合“安全、营养、方便、价廉”的基本要求，原料奶须来自新鲜优质奶源，学生饮用奶产品包装上必须印制中国学生饮用奶标志。学生饮用奶直供中小学校，不准在市场销售。以下为“学生饮用奶”试点产品提供企业（非完整版），来源：中国学生饮用奶计划网，更新时间：2022年9月。
同时，产品在配送到学校之前还需经过严格的检测，包括微生物检测、营养成分分析等，确保每一滴牛奶都是安全的。蒙牛集团一直致力于为孩子们提供安全、健康的饮品。为了确保产品符合高标准，蒙牛学生奶的生产流程中设置了多道严格的质量控制环节。
根据规定，“学生奶”生产企业必须经过“国家学生饮用奶计划”部际协调小组办公室组织的专家论证和批准，以确保质量和安全，“学生奶”必须采用超高温瞬时灭菌法生产，并使用无菌复合纸包装。在包装盒上印有“国家学生饮用奶计划”部际协调小组办公室授权使用的“学字标志”。
由于是专门针对青少年学生，所以学生饮用奶计划制定了严苛的牛奶生产标准，比如，蛋白质含量要达到9%以上，定点生产企业还必须有专用的奶源基地和完善、高效的配送服务系统等等。作为创造中国乳业市场五连冠的唯一乳企，从航天员专用奶到学生专用奶，蒙牛产品延续了其一贯的卓越品质。
乳制品企业是强制进行GMP认证和HACCP认证吗
1、GMP是强制实施的要求，但并非一定要认证。HACCP也是要求实施，但并不强制认证。就像出口食口企业要求的六类产品一样，需要实施官方HACCP验证，但没说强制认证。GMP是英文 GOOD MANUFACTURING PRACTICE 的缩写，中文含义是“良好生产规范”。
2、目前，食品质量控制体系在世界各国已取得广泛认可，并正逐步推广应用的食品质量管理体系包括；GMP（良好的生产操作规范）体系、HACCP（有害分析关键控制点）体系和ISO 9000（国际产品质量认证）体系。
3、在这个国家认监委的网站里，中间部分有一个栏目叫国家认监委统一查询栏目，ISO9001和乳制品GMP、HACCP各有查询窗口，QS不是认证，是强制的行政许可，要上国家质监总局网站查询，或者是企业所在的地级市质量技术监督局网站查询。
4、为了确保配方奶粉的安全与卫生，两种认证体系GMP和HACCP扮演着重要的角色。GMP，即良好生产规范，是所有食品生产企业的通用原则，它涵盖了生产过程中的各个环节，是一个全面的质量保证体系，如同一张防止食品危害的防护网，确保了各个环节的卫生质量管理。
GMP认证总汇
1、GMP，即良好生产规范，起源于1963年美国国会为规范药品生产而颁布的规定，是全球首个GMP。GMP在确保药品质量、安全方面成效显著，因此FDA在1980年也颁布了食品GMP以规范食品生产。乳制品GMP/HACCP认证则在2008年“三鹿奶粉三聚氰胺事件”后启动，以完善乳品质量安全管理制度。
中国乳制品企业良好生产规范的实施日期是什么?
1、该标准在中文中被称为乳制品企业良好生产规范，英文标准名称为Good manufacturing practice for dairy product factory。它于2003年9月24日首次发布，实施日期定于2004年5月1日。最初在1990年11月7日首次发布，但后来废止，具体废止时间为未提供。
2、GMP，即良好生产规范，起源于1963年美国国会为规范药品生产而颁布的规定，是全球首个GMP。GMP在确保药品质量、安全方面成效显著，因此FDA在1980年也颁布了食品GMP以规范食品生产。乳制品GMP/HACCP认证则在2008年“三鹿奶粉三聚氰胺事件”后启动，以完善乳品质量安全管理制度。
3、为规范食品生产过程，我国制定了《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）、《食品经营过程卫生规范》（GB31621-2014），以及《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》（GB23790-2010）、《乳制品良好生产规范》（GB12693-2010）、《特殊医学用途配方食品良好生产规范》（GB29923-2013）等具体食品良好生产规范。
4、“消费者在市场上看到的生产日期为前一天的牛奶，就是最新鲜的牛奶！”1月1日起乳制品生产企业都要执行新的国家标准，以灌装时间标注生产日期。而实际上生产新鲜奶制品的企业，牛奶加工的流程是没有改变的。