乳品安全国家标准标准内容
1、除了上述标准，乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、稀奶油、干酪、婴幼儿配方食品等乳制品也有相应的国家标准，涵盖生产、检测和营养指标。 相关标准如GB12693-20GB5413系列标准等，涉及乳制品生产规范、婴幼儿食品和乳品成分检测、食品安全微生物学检验等方面，确保乳品的安全性和营养价值。
2、GB13102-2010 炼乳：炼乳的品质控制和营养成分规定。其他如乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、稀奶油、干酪、婴幼儿配方食品等，都有相应的国家标准，涵盖了生产、检测和营养指标。
3、GB 19301-2010规定了生乳的食品安全国家标准，更新了生乳的相对密度、蛋白质和菌落总数要求。GB 19645-2010标准对巴氏杀菌乳和灭菌乳的卫生标准进行了规定，要求产品包装上的显著位置标注“鲜牛（羊）奶”或“纯牛（羊）奶”字样，并明确标注复原乳的相关信息。
炼乳卫生标准
1、炼乳卫生标准GB 13102—2010，详细规定了炼乳的卫生指标、检验方法以及生产过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。适用于以牛（羊）乳、乳粉为原料制成的炼乳。标准强调了食品添加剂、原料和生产过程的严格卫生管理，确保炼乳产品的安全性和品质。
2、范围 （GB 13102—2010 ）本标准规定了炼乳的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于以牛（羊）乳、乳粉为原料制成的炼乳。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
3、GB25191-2010 调制乳：明确了调制乳的生产工艺和卫生指标。GB19302-2010 发酵乳：发酵乳的生产标准和检测方法。GB13102-2010 炼乳：炼乳的品质控制和营养成分规定。其他如乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、稀奶油、干酪、婴幼儿配方食品等，都有相应的国家标准，涵盖了生产、检测和营养指标。
4、GB25191-2010 调制乳标准明确了调制乳的生产工艺和卫生指标，保障其质量。 GB19302-2010 发酵乳标准涵盖了发酵乳的生产标准和检测方法，确保乳酸菌的活性和产品风味。 GB13102-2010 炼乳标准规定了炼乳的品质控制和营养成分，保证其营养价值。
中国乳制品企业良好生产规范的实施日期是什么?
该标准在中文中被称为乳制品企业良好生产规范，英文标准名称为Good manufacturing practice for dairy product factory。它于2003年9月24日首次发布，实施日期定于2004年5月1日。最初在1990年11月7日首次发布，但后来废止，具体废止时间为未提供。
GMP，即良好生产规范，起源于1963年美国国会为规范药品生产而颁布的规定，是全球首个GMP。GMP在确保药品质量、安全方面成效显著，因此FDA在1980年也颁布了食品GMP以规范食品生产。乳制品GMP/HACCP认证则在2008年“三鹿奶粉三聚氰胺事件”后启动，以完善乳品质量安全管理制度。
蓓安通过食品安全管理体系认证、ISO9001质量管理体系认证、乳制品企业良好生产规范（GMP）认证三大体系认证，获得政府和专业国际机构的认可，彰显了公司的管理水平和对社会、消费者的承诺。
乳品安全国家标准的标准制定
1、与以往乳品标准比较，新的乳品安全国家标准有以下特点：一是体现《食品安全法》立法宗旨，突出安全性要求。食品安全国家标准属于技术性法规，新的乳品安全国家标准严格遵循《食品安全法》要求，突出与人体健康密切相关的限量规定。二是以食品安全风险评估为基础，兼顾行业现实和发展需要。
2、根据《食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴规划纲要》等相关法律法规，2010年3月26日，卫生部发布了《生乳》（GB19301-2010）等66项新乳品安全国家标准，以确保乳品产品质量和消费者健康。这些标准涵盖了乳品产品标准（15项）、生产规范（2项）和检验方法标准（49项）。
3、GB13102-2010 炼乳：炼乳的品质控制和营养成分规定。其他如乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、稀奶油、干酪、婴幼儿配方食品等，都有相应的国家标准，涵盖了生产、检测和营养指标。
