牛奶煮大米饭的危害
牛奶煮大米饭没有危害。牛奶含钙和氨基酸丰富，煮饭能大幅度提升米饭的营养价值。但纯牛奶煮饭会与浓豆浆煮饭一样，出现煮熟发硬的情况。因此应先将牛奶加水稀释，或者用奶粉加水均匀混合后煮饭，米饭有奶更有营养。
米饭和牛奶不建议一起煮。因为牛奶会在高温下发生分解和糊化，可能导致煮糊或出现焦味。一般而言，米饭和牛奶是分别用来煮饭和煮粥的。如果想要添加牛奶来煮粥，可以等米饭煮熟后再加入适量的牛奶搅拌均匀即可。
尽管牛奶中的维生素C和维生素B1在高温蒸煮过程中会遭受较大损失，但值得注意的是，这两种维生素在牛奶中的含量本就相对较低，因此，在牛奶中加水蒸制米饭时，其营养价值基本不会受到太大影响。牛奶的主要用途在于补充蛋白质和钙，而这两种营养素在高温条件下是非常稳定的，不会因此受到损害。
米饭和纯牛奶一起煮是不常见的组合，因为它们的烹饪时间和方式不同。通常，米饭需要在水中煮熟，而牛奶则需要加热但不需煮沸。如果你试图将它们一起煮，可能会导致碗底粘连和烧焦的情况发生。建议分别煮制。
米饭是我们日常生活中的主食来源，通常情况下在蒸米饭的时候是可以加入牛奶的，两者混合后不会产生对人体有害的物质，同时大米和牛奶中都富含对人体有益的蛋白质，通过加热的情况下比较利于被人体所消化和吸收。
其中只有VC和VB1不耐热，在高温蒸制过程种会损失严重，但是这两种维生素在牛奶种含量很少，所以用牛奶加水蒸米饭基本不会损失其营养价值。喝牛奶最主要的用途就是补充蛋白质和钙，这两种营养素在高温条件下是不会损坏的。
牛奶米饭的做法?
步骤：大米淘洗干净。牛奶加热到温，喝一口不烫嘴就可以。牛奶倒入洗好的大米中。牛奶的分量不够用水补齐，水分高出大米的5倍，浸泡20分钟。时间到，加一点食用油。加一点盐。搅拌。上蒸锅，水开后蒸30分钟即可。牛奶蒸饭做好啦。
准备剩余米饭倒入一个干净无水无油的容器里备用，如图所示。加入牛奶浸泡一会（有时间可提前浸泡），如图所示。用勺将米饭打散，不要成团，如图所示。蜜枣、大杏仁、核桃切成小丁，如图所示。放入微波炉，高火，4分钟，如图所示。加入核桃碎、蜜枣、杏仁即可，如图所示。
烹煮准备：将浸泡好的牛奶和大米倒入电饭煲或锅中。如果喜欢更浓郁的奶味，可以不添加水；如果想要稀一些的质感，可以按牛奶和水1：1的比例添加。加热烹煮：如果使用电饭煲，选择适当的煮饭程序即可。如果使用锅，则需要在大火上煮沸后转小火慢炖，直至水分被米粒吸收，米饭变得柔软且有些粘稠。
制作：（1）将白饭加上牛奶先用中火煮10分钟，再改小火煮10分钟成粥状，煮时要边煮边搅以免沾锅，续放入细砂糖至煮溶後放凉，待完全冷却放入冰箱中。（2）将冰过的牛奶饭倒入杯中约2/3满，加入果酱及柠檬片、橘子片即可食用。果酱也可换成巧克力酱或花生酱等甜口味的酱料。
纯牛奶可以做什么好吃的
纯牛奶做什么好吃简单 双皮奶。鲜奶倒入锅中，中小火加热至将要沸腾时离火，倒入小碗中，放凉至形成奶皮，用筷子掀起一角，慢慢倒回大碗中，加入糖拌匀，蛋清打散滤进牛奶中拌匀，再慢慢倒回留有一层奶皮的碗中，让奶皮浮起包上保鲜膜，入蒸锅文火炖约10-15分钟左右，至凝结就可关火。
制作美味奶昔 纯牛奶是制作奶昔的主要原料之一，搭配冰淇淋、水果等，可以制作出丰富口感的奶昔。烘焙用途 纯牛奶在烘焙中也有着广泛的应用。在制作面包、蛋糕等甜品时，加入纯牛奶可以增加食品的湿润度和香气。制作奶酪 纯牛奶通过加热、凝固等工艺，可以制作出美味的奶酪。
冰淇淋：纯牛奶与糖、香草精等混合后冷冻，可以制作出细腻柔滑的冰淇淋。奶茶：将纯牛奶与茶混合，加入适量的糖，可以制作出香浓的奶茶。布丁：纯牛奶与糖、鸡蛋和香草精混合后蒸煮或烘烤，可以制作出柔软细腻的布丁。煎饼和面糊类食品：纯牛奶可以用于制作煎饼、薄饼等面糊，增加食物的湿润度和香味。
冰淇淋（Ice Cream）：虽然冰淇淋的主要成分是奶油，但纯牛奶也是不可或缺的。它增加了冰淇淋的丰富度和口感。热巧克力（Hot Chocolate）：在寒冷的天气里，一杯热巧克力可以带来温暖。纯牛奶与巧克力融化混合，加热后即可饮用。法式煎饼（Crepes）：法式煎饼是一种薄饼，其面糊通常含有牛奶，使煎饼更加柔软。
粥里加牛奶的危害是什么?
因为体质虚寒又盲目多喝绿豆汤，会导致腹泻或消化不良，可能影响到奶水的质量。绿豆和牛奶一起搭配的话可以有破坏营养的情况出现，而且还会出现体质差或者是肠胃不好的情况，同时也可以导致钙质的吸收异常。牛奶绿豆粥能一起吃么详细的说明和介绍，绿豆属于良性的，体谅的人就不要吃了。
粥和牛奶是可以一起吃的。而且还可以用牛奶来熬粥呢，味道非常鲜美哦，还能在喝粥的同时补充到牛奶当中的营养成分。用牛奶来熬粥需要注意，就是牛奶是不可以高温加热的，否则营养成分容易受到破坏。牛奶粥色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁，此粥含钙丰富，可补虚损，健脾胃，润五脏。
果汁 营养专家指出，如果牛奶中加入了过量的果汁，牛奶中的酪蛋白就会与果汁反应，发生凝集、沉淀的情况，导致人体难以消化、吸收。更严重的情况，是会引起消化不良和腹泻，因此牛奶不可以添加过量的果汁等酸性饮料。所以，别为了追求新鲜口感随意搭配果汁。
不吃早饭有什么坏处呢？ 让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
美容养颜抗衰老。《红楼梦》里的王熙凤操劳过度，就什么都吃不下，单吃奶子糖粳米粥补充营养体力。就是粥里加牛奶和白糖。要在粥快熟时加入牛奶，这样牛奶不至于加热过度损失营养。守贞贴吧敬上（不要谢我，要谢就谢守贞贴吧，守贞贴吧助人为乐，疾恶如仇。
由于婴儿奶粉中带有许多 事情缺乏的脂溶性维生素A，粥水里则带有一种人体脂肪抗霉素，当二者混在一起时候产生反映，二者都毁坏没了。常常那样给小孩服用得话就会使小孩生长迟缓，抗病性能力较差，更非常容易得病，因此不混在一起给小孩服用。怎样给小孩恰当喂婴儿奶粉，很关键。
大米的家常做法多种做法
烹饪过程：先按正常方法将大米蒸煮成米饭。然后选取适合的菜肴，如可将花菜和肉末先行炒熟。将煮熟的米饭与炒熟的菜肴混合，倒入焗盘，撒上奶酪或点上黄油，加入少量牛奶或高汤增加口感。预热烤箱后，将焗盘放入烤制适当时间，直至表面呈金黄色。
米饼 - 食材：大米300克、清水适量、白糖30克、酵母4克。- 制作步骤： 将大米浸泡一夜，沥干后放入料理机打成细腻的米浆。 加入白糖和酵母，发酵至两倍大。 搅拌排气后，倒入平底锅煎熟，撒上黑芝麻即成。大米发糕 - 食材：剩饭、孜然粉、白糖、椒盐等。
米饼 食材：300克大米、20克米饭、适量清水、30克白糖、4克酵母。300克大米加清水提前泡一夜，泡过的大米用手轻轻一捏就碎了。沥干水分后倒入料理机中，加20克米饭，适量清水，水量大概就是超出大米2厘米左右，打成的细腻的米浆。30克白糖，4克酵母，盖上醒发至两倍大。
米乳是什么?
米乳是指一种酶解工艺，把食物中的大分子蛋白酶解为宝宝可以吸收的小分子蛋白，具有吸水性好、营养素分散均匀、火气小、微生物控制较容易等优点。奶瓶冲调可以吸食，故称之为米乳。米乳是纯植物的饮品，不含奶成分，由大米为主加工而成。
米乳是谷物乳。米乳以稻米为主要原料加工而成，是一种谷物乳，是一种相似于牛奶的乳白色液体，用来指代除牛奶和豆奶之外的第三类乳饮料。
总之，米乳是以大米为原料，经过特定工艺加工而成的糊状食品，具有丰富的营养成分，广泛应用于婴儿辅食、营养补充和烹饪调料等领域。
米乳是一种以稻谷为主要原料加工而成的谷物乳。被称为米乳饮料，是继大豆乳和杏仁乳之后兴起的第三大动物奶替代品。传统的米乳制作方法是将煮熟的米饭和水放入榨汁机中搅拌，得到类似牛奶般粘稠的液体。这种自制的米乳不适合给初添加辅食婴儿食用。
米乳是指一种酶解工艺，把食物中的大分子蛋白酶解为宝宝可以吸收的小分子蛋白，具有吸水性好、营养素分散均匀、火气小、微生物控制较容易等优点。奶瓶冲调可以吸食，故称之为米乳。