奶豆腐如何做
1、奶豆腐做法一准备1000毫升左右的纯牛奶，将纯牛奶倒入开水消毒过的容器中，然后再倒入一包酸奶发酵粉，搅拌均匀。之后将搅拌均匀后的牛奶倒入酸奶机中进行发酵，发酵时长为八到十个小时左右。
2、把奶豆腐切块后，裹上裹粉，锅里热上 2寸油，把奶豆腐炸酥。起锅沥干油备用。把其他的材料都准备好。把刚刚炸奶豆腐的油盛起，锅里留下2大匙左右的油爆香姜蓉，蒜蓉，和葱白。加入洋葱丝和青辣椒稍微煸炒。倒入酱汁，煮滚，稍微浓稠之后，倒入青椒块和奶豆腐，翻匀至所有材料都裹上酱汁。
3、奶豆腐做法如下：主料：杏仁（大）50克、清水200克、牛奶250克。辅料：鱼胶粉20克、糖桂花2勺、蜂蜜2勺、冰糖30克、凉白开水5勺。原料都准备好，杏仁打成粉。鱼胶粉泡在牛奶里，备用。杏仁加200克清水倒入料理机。打磨成杏仁浆。把杏仁浆倒入奶锅。加入冰糖。煮至沸腾。
4、所有的料都到锅里来。先放固体再放液体，避免一开始快速搅拌时淀粉飞得一锅都是。小美9/30/100℃/速度3搅拌30后减速至2维持。
怎样用牛奶做奶豆腐?
1、奶豆腐做法一准备1000毫升左右的纯牛奶，将纯牛奶倒入开水消毒过的容器中，然后再倒入一包酸奶发酵粉，搅拌均匀。之后将搅拌均匀后的牛奶倒入酸奶机中进行发酵，发酵时长为八到十个小时左右。
2、准备一口干净的奶锅，倒入170ml牛奶（约2／3盒），同时加入淡奶油、30g－40g糖和1－2汤匙炼乳，小火加热至糖融化，且牛奶稍微沸腾。趁着加热牛奶的功夫，将剩余80ml牛奶（约1／3盒）倒入干净的碗里，同时倒入40g淀粉，不断搅拌，至淀粉溶解。
3、奶豆腐的制作方法也是挺复杂的，首先我们要准备纯牛奶，淡奶油，还有杏仁粉儿，矿泉水，白砂糖。这一类的东西，因为在制作奶豆腐的时候，也是需要放一些配料进去的，这样才能加奶豆腐，做得更好，我们将牛奶还有这些东西同时都放到锅里面去小火慢炖，然后加热到沸腾之后，要用容器慢慢的去搅拌。
4、用鲜牛奶做奶豆腐的方法：将新鲜的牛奶倒在一个干净的容器中，存放在阴凉处，等待酸化凝固，之后将酸奶放入锅中煮，让酸奶和水分分离，熬制的过程中需要不停搅拌，等到酸奶完全融化，变成比较粘的糊状，关火放入模具中，等待自然冷却，这样就形成奶豆腐了。
5、制作奶豆腐的步骤如下：所需材料： 豆腐粉：200克 温水：适量 糖：适量 奶粉：适量 牛奶：适量 步骤： 将豆腐粉加入适量温水中，搅拌均匀直到没有颗粒状。 将搅拌好的豆腐粉倒入锅中加热，不断搅拌，煮至浓稠状。 关火后，继续搅拌2-3分钟，使豆腐粉充分吸收水分。
奶豆腐的烹饪方法
将奶豆腐切成块状，用油轻轻煎至两面微黄，然后加入葱姜蒜炒香，接着加入适量的酱油、糖、料酒、五香粉等调料，加水没过奶豆腐，小火慢炖至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可。麻辣奶豆腐 先将奶豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味。
奶豆腐的烹饪方法：奶酪豆腐球 材料 主料：老豆腐100克，奶酪100克，糯米粉100克 配料：水100ML，糖2勺，酱油20ML，味啉2勺，淀粉适量 做法 老豆腐：奶酪：糯米粉按1：1：1捏碎，开揉。揉成面团形状，手感呢就捏捏老婆（老公）屁股，软硬差不多就行。
烩煮：将奶豆腐切成小块，与各种蔬菜（如青椒、西红柿、菠菜等）一同烩煮。这种烹饪方法可以使奶豆腐的味道更加清淡，适合不喜欢油腻的人食用。烩煮时可以加入少量的酱油、盐、胡椒等调味品，以提升风味。蒸制：将奶豆腐切成薄片或小块，放入蒸笼中蒸熟。
奶豆腐汤：将奶豆腐切成小块，放入煮沸的水中，加入蔬菜、肉类或者海鲜，加入适量的调料，煮至食材熟透即可。凉拌奶豆腐：将奶豆腐切成小块，放入碗中，加入蒜末、香菜、辣椒等调料，拌匀后放入冰箱冷藏，冷却后食用，口感清爽。
