芝士是什么做的
1、芝士是用牛奶或羊奶做的。它是一种用牛奶、山羊奶等动物奶发酵的奶制品。虽然芝士和黄油的原材料都是牛奶，但芝士是由牛奶中的蛋白质提纯，而黄油是牛奶中的脂肪提取出来的。
2、芝士即奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
3、芝士是奶酪别名，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
4、芝士，是奶酪（cheese）的别称，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
再制芝士片是如何加工而成的
再制奶酪（芝士）其加工过程是将原制奶酪经过高温熔化，然后再添加一些辅料，制成不同口味、形状、质地的奶酪。再制奶酪和奶酪都是营养很好的乳制品，只是品种不一样而已。由于加工工艺以及添加辅料的不同，很难说两种奶酪究竟哪种营养更好，但总的来说，都是具有很高营养价值的乳制品。
芝士片和芝士碎的区别如下：芝士片是通过将再制干酪经过压制制成片状而得。芝士碎可能来源于天然芝士的刨碎，也可来自于对再制干酪的辗轧和拉伸处理过程。这两种不同的制法影响了最终产品的质地和用途。
是，芝士片是再制干酪。市场上大多数都是。芝士就是指新鲜的天然奶酪，而再制干酪是指再新鲜奶酪的基础上就其他的添加物，比如奶粉、奶油、水分等，再制干酪可以像沙拉酱一样挤出来，熔点低，这些特性都与添加剂有关系，它能应用到更多的食品加工中。
奶酪又叫芝士，按照水分含量的多少，可分为软质、半硬质、硬质或特硬质奶酪；按照加工工艺，可分为天然奶酪和再制奶酪，天然奶酪是由牛奶直接加工而来，而再制奶酪则是以干酪为原料，加入水、黄油等原料，经加热、搅拌、乳化等工艺制成的产品。
经过机械加工，芝士被赋予特殊的形状。再制干酪的原料至少包含51%的天然奶酪，其余不到49%的成分包括添加剂、水和其他奶类原料，如奶粉、无水奶油和乳清。区别保质期和储存方法：芝士需冷藏保存。新鲜芝士可以保存几天到两周，软奶酪保质1周左右，半软奶酪可保存2至3周。
再制干酪片和芝士片的区别：再制干酪和芝士都含有相同的物质，芝士还有个别称叫做奶酪，再制干酪就是新鲜奶酪加工而成的，所以芝士和再制干酪属于衍生关系。成分区别 芝士是牛奶或羊奶通过加入凝乳酶让牛奶形成乳清分层，挤出水分后形成了较大的奶酪块。经过发酵赋予了奶酪特殊的风味。
250ml牛奶需要多少芝士片
ml牛奶需要3片芝士250毫升纯牛奶倒入小锅中，再加入15克白糖、3片芝士，小火不停地搅拌。搅拌至白糖和芝士片全部融化。
【需要材料】一盒牛奶250毫升，三片芝士片，适量白糖，15克吉利丁片。【制作步骤】15克吉利丁片用剪刀剪成小块，加入冷水，把它泡软。注意要用冷水，不要热水，不然它就化在水里了。一盒牛奶倒入锅中，开小火，注意不要把它煮开了。再往里面加入3片芝士片，然后添加少许白糖增加味道。
椰汁可以用来制作奶酪棒，但是需要添加其它材料才能形成奶酪的质地和口感。奶酪棒的主要材料是奶酪，通常使用奶制品如牛奶、酸奶、奶粉等制作。如果你想用椰汁来制作奶酪棒，可以在椰汁中加入一些牛奶粉或植物性奶粉，以增加奶酪的质地和口感。具体的配方和制作方法可以在网上搜索到。
做奶酪棒，五片芝士片，放380g牛奶就可以了。小锅加热牛奶，加入白糖搅拌至融化，再加入芝士片搅拌至溶化，转小火，再加入吉利丁片。关火加入模具，最后放冰箱里冷藏。
芝士片热量 1372千焦（100克）。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，同牛奶一样。芝士可以生吃也可以用来烹饪，单吃或者加其他的原料。
食材：牛奶250ml、鸡蛋2个、糖适量、淀粉适量、芝士碎少许、柠檬汁少许。将所有食材搅拌在一起，蛋黄用量为一个半加半个，搅拌用一个半，剩下的半个要涂在牛奶上烤制时用。芝士片或者做披萨的芝士碎都行。柠檬汁加了会清爽一点，不加区别也不是很大。