食品发酵技术的目录
食品发酵技术概览 食品发酵技术是一种利用微生物对食品原料进行转化的过程，涉及多种微生物，如酵母菌、细菌和霉菌。发酵食品种类丰富，包括白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、食醋、酱油等，具有独特的风味和营养价值。
全书分为理论知识和实验技能两大部分。理论部分涵盖了十五章内容，包括绪论、发酵食品的基本原理，如白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、食醋、酱油、味精等，以及发酵豆制品、乳制品、果蔬制品等的制作技术，以及国内外新型发酵产品和创新发酵技术的成果介绍。
酸菜鱼：以酸菜、黄鱼等为主要原料，通过长时间的发酵腌制而成。软酥糖：以糖、果汁、明胶等为主要原料，将其加热溶解后进行酵素发酵制作而成。酸汤水饺：以面粉、肉馅等为主要原料，加入酸奶或酸菜等进行发酵后制作而成。醋：以米、麦芽等为主要原料，通过酵母菌和乳酸菌的发酵制作而成。
市场调研的小结应该怎么写啊
基于时长研究的特性，通常调研报告的总结逻辑为：数据 - 洞察 - 解决方案 数据：通过这次研究，我们发现了哪些事实、情况（摆数据，通常是定量研究得出）洞察：这些事实、情况背后的原因是什么，即什么原因引发了这样的事实、情况（通常结合定性研究）解决方案：基于这些洞察，我们应该怎么办。
．结尾主要是形成市场调查的基本结论，也就是对市场调查的结果作一个小结。有的调查报告还要提出对策措施，供有关决策者参考。5，附录的应用有的市场调查报告还有附录。附录的内容一般是有关调查的统计图表、有关材料出处、参考文献等。
内容：它必须对研究的内容和方法进行全面的阐述和论证，对研究过程中所获取的资料进行全面系统的整理和分析，通过图表、统计结果及文献资料，或以纵向的发展过程，或横向类别分析提出论点、分析论据，进行论证。
乳制品生产许可审查细则2021
1、第一章 总则 本次的征求意见稿将乳制品的类别编号由2010版的0501分为液体乳（类别编号0501）、乳粉（类别编号0502）和其它乳制品（类别编号0503）。
2、第八条国家市场监督管理总局负责制定食品生产许可审查通则和细则。省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据本行政区域食品生产许可审查工作的需要，对地方特色食品制定食品生产许可审查细则，在本行政区域内实施，并向国家市场监督管理总局报告。
3、《白酒生产许可证审查细则》生产场地：应有适合生产的原料仓库、酿酒车间、酒库、包装车间和成品仓库，原料仓库应凉爽、干燥、通风、清洁，并有防鼠、防虫、防鸟设施。
想要靠牛奶补钙,每天需要喝多少毫升呢?
1、对3个随访30年以上的大型队列研究的综合分析则显示，从乳制品总量来说，每天吃2份乳制品与最低的总死亡风险相关，从乳制品分类来看，全脂牛奶摄入量每增加0.5份/天（120ml），总死亡风险略有增加11%。
2、是的，成人是800-1000毫克的钙需要量，如果有条件，可以每日500毫升牛奶。
3、一般来说，成年人每天喝一杯（纸盒装的牛奶）就足够了，小孩应该相对来说要喝少一点。但是最好在检查的时候应该问问医生喝的量。此外，老人的缺钙很有可能是骨质疏松引起的，小孩则是生长发育所需，所以喝的牛奶也要注意是哪种牛奶，可以挑选高钙的牛奶。
4、一天喝牛奶在250毫升左右就可以，也就是半斤，不宜饮用过多。牛奶是一个非常好的补钙的载体，牛奶当中不光含有钙质，而且它还含有一些很多的维生素D，这样的话可以帮助钙质的吸收。适当的喝牛奶在预防骨质疏松方面好处非常明显的。但牛奶也不能够喝太多。从中医食疗的角度讲，牛奶它是偏寒凉的。
5、每天喝250毫升~300毫升牛奶，不但不会增加疾病风险，反而会带来健康效益，但不宜超过1000毫升。目前我国居民的膳食结构中，可以将牛奶作为补充钙元素的优先推荐食物，因为它的含钙量高，而且吸收利用率也高。提倡理性适度消费奶制品，中国人食用的奶制品非常少，过量的危险几率很小，因此不必过度焦虑。