牛奶小馒头制作步骤
食材：纯牛奶230g，面粉400g，酵母粉4g。纯牛奶倒进小盆里。放进酵母，酵母约4g。把酵母粉倒进牛奶里，搅拌均匀。加入面粉。用筷子搅拌均匀，如果感觉太软，再适量增加一点面粉。把面团揉至光滑，放在小盆或者其它容器里，盖上保鲜膜，发酵时间约一个多小时也就可以了。
碗中加入面粉250克、120ml纯牛奶、2克酵母、15克白糖、5克食用油，搅拌成面絮。搅拌好的面絮用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发10分钟。用手反复搓揉排气成长条，按压擀成一个小面皮。面皮上涂抹少量的水，从一边卷起来，切成小块。锅中烧水，放入小馒头大火蒸8分钟即可。
牛奶小馒头，面发酵两个小时可以了 做法 所有材料混合。放入面包机，启动和面程序。三分钟后，揉面就完成了，呈光滑状态，让面团在面包机里发酵就好了，天气较凉，发2个钟。天气热，一个半小时足够了 发成了几倍大的面团。
牛奶小馒头做法有哪些独特之处?
总之，牛奶小馒头的做法在面团的调制、发酵、成型和蒸制等方面都有其独特之处，这些细节的处理使得牛奶小馒头成为一种既美味又营养的面点。在制作过程中，每一个步骤都需要精心操作，以确保最终成品的品质。
材料选择：优质的原料是制作美味小馒头的基础。应选择新鲜的牛奶和高筋面粉，因为高筋面粉含有较多的蛋白质，可以使面团更加有弹性，制作出的小馒头口感更佳。面团调制：面团的调制是制作小馒头的关键步骤。面团需要充分揉制至光滑，这样可以使面团中的面筋充分发挥作用，使小馒头膨胀得更好。
炼乳牛奶小馒头是一种口感柔软、香甜可口的面点，它将炼乳和牛奶融入传统馒头的制作中，使得馒头更加美味。要制作出美味的炼乳牛奶小馒头，需要注意以下几个要领：材料准备：首先需要准备好高筋面粉、酵母粉、细砂糖、炼乳、牛奶、水等基本材料。
用纯牛奶做馒头的做法
食材：面粉250克、纯牛奶120ml、白糖15克、酵母2克、食用油5克。碗中加入面粉250克、120ml纯牛奶、2克酵母、15克白糖、5克食用油，搅拌成面絮。搅拌好的面絮用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发10分钟。用手反复搓揉排气成长条，按压擀成一个小面皮。
纯牛奶馒头的做法：材料：- 2杯面粉 - 1/2杯纯牛奶 - 2茶匙酵母 - 1茶匙糖 - 1/2茶匙盐 - 适量温水 步骤： 将糖、盐和酵母放入一个碗中，加入适量温水搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。 将面粉倒入一个大碗中，慢慢倒入激活后的酵母水，并搅拌均匀。
食材：纯牛奶230g，面粉400g，酵母粉4g。纯牛奶倒进小盆里。放进酵母，酵母约4g。把酵母粉倒进牛奶里，搅拌均匀。加入面粉。用筷子搅拌均匀，如果感觉太软，再适量增加一点面粉。把面团揉至光滑，放在小盆或者其它容器里，盖上保鲜膜，发酵时间约一个多小时也就可以了。
牛奶小馒头怎么做好吃
鲜奶小馒头的做法 步骤1 中筋粉、白砂糖、奶粉、酵母依次加入碗中，最后加入鸡蛋。 将130g温水加入碗中，一起搅拌成絮状。步骤2 将面团揉成光滑的面团。步骤3 盖上保鲜膜，发酵至2倍大。步骤4 反复揉捏面团排气。步骤5 用擀面杖擀成厚约2cm左右的长方形面饼，然后切成宽约2cm的长条。
食材：纯牛奶230g，面粉400g，酵母粉4g。纯牛奶倒进小盆里。放进酵母，酵母约4g。把酵母粉倒进牛奶里，搅拌均匀。加入面粉。用筷子搅拌均匀，如果感觉太软，再适量增加一点面粉。把面团揉至光滑，放在小盆或者其它容器里，盖上保鲜膜，发酵时间约一个多小时也就可以了。
将面粉中加入酵母粉，倒入适量纯牛奶。边倒边搅拌成絮状。和成软硬适中的面团，表面覆盖保鲜膜发酵至原来的两倍大。取出揉面排气后分成5份。每一份搓成细长条。擀成薄片。放入一个圆柱形豆沙馅。收口捏紧实，搓圆。切成小于1厘米的小段，表面覆盖湿毛巾静置半小时。
【奶香馒头】食材：中筋面粉400克，牛奶280克，酵母粉4克，白糖10克 制作步骤：面粉放盆里，放入白糖，准备一碗温牛奶，牛奶选用纯牛奶即可，稍微加热，大约30度左右即可，能促进发酵。
松软香甜的奶香小馒头
食材：淀粉150g，面粉50g，白糖适量，奶粉适量，鸡蛋1个，小苏打适量。将鸡蛋打入碗中，加入一勺白糖，打成蛋液。然后加入淀粉、面粉、奶粉、小苏打。倒入适量的食用油，和面，揉成光滑的面团。然后将面团擀成圆柱，切成均匀的小剂子。揉成球，放在烤盘上。
四款奶香夹心小馒头，松软香甜红薯夹心小馒头奶粉、红薯、面粉、酵母，红薯蒸熟压成泥，100克面粉1勺奶粉+60mIml清水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，搓成长条，擀开挤入红薯泥，切成小剂子，醒发至两倍大，水开上锅蒸15分钟闷5。
取一个小剂子反复揉至面团光滑无断裂。将小剂子揉圆塑形。蒸屉放入蒸纸，放入揉好的馒头。1笼屉放到蒸锅上，静置大概40分钟左右，上气后蒸大概15分钟左右，再焖5-10分钟就好了。1蒸好的小馒头，又白又松软，一口咬下去浓浓的奶香，十分好吃。
奶香小馒头，以其松软香甜的口感深受喜爱。要制作出口感绝佳的奶香小馒头，我们需遵循以下步骤：首先，准备所需材料：500克高筋面粉，5克酵母，50克砂糖，250毫升温牛奶，以及50克黄油。开始制作：将面粉、砂糖和酵母混合，加入温牛奶搅拌成面团。接着，将黄油切块慢慢揉入面团，直到黄油完全融入。
步骤1：准备好食材，水量没有写，大约是50克左右，因为面粉的吃水量不同，所以从少量开始添加，看面团状态决定加多少水。步骤2：温水中（不超35度）加入酵母粉 步骤3：加入白砂糖，白糖可以给酵母提供养分，有助于发酵，有一点甜味的馒头，宝宝也会更喜欢吃。步骤4：要让酵母充分化开。
揉面时要彻底，面团要光滑有弹性，这样馒头才会更加松软。二次发酵不宜过长，否则馒头会过于膨胀，影响口感和外观。蒸馒头时水开后再计时，保持大火快速蒸制。按照以上步骤，你就可以在家制作出香甜软糯的奶香小馒头了。可以根据个人喜好，在馒头中加入其他食材，如红豆、芝麻等，增加风味。
奶香小馒头
1、将鸡蛋打入碗中，加入一勺白糖，打成蛋液。然后加入淀粉、面粉、奶粉、小苏打。倒入适量的食用油，和面，揉成光滑的面团。然后将面团擀成圆柱，切成均匀的小剂子。揉成球，放在烤盘上。烤箱设置温度180度，时间10分钟。这样奶香小馒头就做好了。
2、准备好食材，希望提升口感可以尝试加少许白糖，介意也可以不加。用40度温水把奶粉冲开，酵母粉倒入奶中搅拌均与，放置5-10分钟释放活性。将酵母水倒入晒好的面粉中，揉面至面团不粘手即可放入密闭的容器中开始发酵。面团发酵约1个小时左右，至面团1-2倍大。
3、主料：淀粉（140克（土豆淀粉）、中筋面粉（20克）、绵白糖（25克）、蜂蜜（12克）、植物油（20克）、黄油（10克）、鸡蛋（1个）、牛奶（10克）、奶粉（25克）；辅料：泡打粉（2克）。